在食品安全检测实验室建设中，正确分析食品安全检测实验室的特点进行合理实验室规划布局，是提高食品安全实验室检测效果的关键。结合食品安全实验室的实际，在食品安全检测实验室规划布局过程中，只有掌握总体布局原则，并对功能区进行合理划分，同时注意理化实验室和微生物实验室建设，最后对实验设备布局进行优化，才能满足实验需要，达到提高食品安全检测实验室布局质量的目的。
一、 科学性原则
考虑到食品安全检测实验室的专业性，在食品安全检测实验室设计布局过程中，应根据食品安全检测实验的特点，正确分析食品安全检测实验室的结构构成及组成部分，掌握科学性原则，在食品安全检测实验室的整体结构和具体功能区的划分中，考虑到实际使用的因素，确保食品安全检测实验室整体布局能够在科学性上达标，满足食品安全检测实验室布局需要。
二、合理性原则
食品安全检测实验室建设过程中合理的布局，是提高食品安全检测实验室利用效果的关键。根据当前食品安全检测实验室的构建实际，在具体的布局过程中，掌握合理性原则是十分必要的。合理性原则主要是指食品安全检测实验室在布局中应保证每个设备和每个区域的布局都能够做到科学合理，并提高功能区的作用，确保实验设备能够得到充分使用。
三、节约性原则
基于成本考虑和空间考虑，食品安全检测实验室的总体空间是有限的，如何在有限空间内实现各项功能区和实验设备的优化，对食品安全检测实验室的布局而言具有重要意义。结合当前食品安全检测实验室的构建实际，为了保证在有限空间内提高布局的整体效果，在具体的功能区和设备区划分中，应掌握节约性原则，做到综合考虑空间因素、成本因素和设备使用因素，做到最大程度的节约成本、节约空间，在规定的成本内和空间内实现功能区和必备设备的布置，提高食品安全检测实验室设计规划布局的整体效果。
